NARANJO

ORANGE FIELD BLEND

VARIEDAD: TORRONTÉS RIOJANO 30%, PEDRO GIMÉNEZ 30%, MOSCATEL ROSADO 30%, PINOT GRIS 10%

Cosecha  manual

Rendimiento: 9.000 kg/ha

ALCOHOL: 12.1% V/V

VIÑEDOS

UBICACIÓN. Montecaseros San Martìn y El Cepillo. San Carlos. Valle de Uco.

SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Espaldero

SUELO: Franco arenoso poca profundidad

ALTURA: 1050 metros sobre el nivel del mar.

CLIMA: Desértico (montañoso) con precipitaciones menores a 200mm

ELABORACIÓN

MOLIENDA: Tratando de no aplastar ni romper bayas.

FERMENTACIÓN: Levaduras indígenas. En tanque de inoxidable.

MACERACIÓN PELICULAR: 90 días.

MALOLÁCTICA: Sí.

PRODUCCIÓN: 6000 botellas.