Es un proyecto que nace desde la amistad y la pasión por hacer vinos de baja intervención, rescatando métodos ancestrales.
Realizan vinos microvinificados elaborados con un concepto auténticamente artesanal con cuidado minucioso y seguimiento personal de sus propios enólogos. Cada botella es el resultado de la conjunción del arte, sutileza, adrenalina, y contemplación, entendiendo que todo es parte de un proceso y que para llegar a obtener algo único con personalidad, lo importante es avanzar “Paso a Paso”.
Su objetivo es elaborar vinos de alta calidad, incentivar una tradición, seguir su pasión. Para ellos no existe nada mejor que poder trabajar el viñedo durante su ciclo, caminar la finca, ir a la bodega, disfrutar de la evolución de la uva y su consecuente vino, disfrutando PASO A PASO.
Hoy elaboran los vinos de Paso a Paso, de manera exclusiva, en Bodega Oralia, ubicada en: El Peral, Valle de Tupungato.
I+D | VALOR DIFERENCIAL
ELABORAR VINOS PARTIENDO DE LA BASE DE LA INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN, MÉTODOS POCO CONVENCIONALES, NUEVAS TÉCNICAS Y TECNOLOGÍAS, PARA OBTENER VINOS DE ALTA CALIDAD Y PRODUCCIONES LIMITADAS.
